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Notre miel de Montagne noir, est récolté en Espagne, dans la région de Catalogne et Aragon. Sa robe est de couleur noire, liquide et unique pour un miel de montagne. Son odeur est florale bien qu'un arôme herbacé prédomine avec une forte composante de bois sec. Sa saveur douce évoque la forêt, en rappelant légèrement le bois, la résine, ou encore la réglisse.
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